杯子蛋糕

jazz101 发布

杯子蛋糕

食材明细

主料

鸡蛋4个

辅料

杯子蛋糕的做法步骤

1.蛋黄分离加糖油牛奶拌均匀
2.蛋清用电动打蛋器打发，分三次加糖，分别10g一次
3.不到5分钟
4.这样就可以啦
5.蛋黄液筛入低粉，上下搅拌均匀
6.加三分之一蛋清霜搅拌
7.再全部倒入蛋清霜里
8.倒入杯子，8分满
9.烤箱烤20分钟，160度
10.淡奶油打发
11.装入裱花袋，杯子蛋糕凉了就可以裱花
12.成品，洒上糖珠。有点丑，见笑了😄

分类：烘焙下午茶学生

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