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葱油培根饼
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培根可算是食物界的完美拍档,与饼的结合又会是一道惊喜。满屋子的葱香,嚼着金黄酥脆的葱油培根饼,配上一杯香浓的茶,暖暖幸福涌上心头......
初级
烘焙
咸鲜
数小时
食材明细
主料
葱花
7g
培根
15g
中筋粉
100g
酵母
1.5g
牛奶
65g
辅料
糖
5g
盐
2g
油
10g
蛋液
少许
黄油
10g(视情况而用,可用可不用)
葱油培根饼的做法步骤
1.
把面粉、酵母、糖、盐混在一起,倒入牛奶和面。
2.
面揉至光滑,视情况或干燥、黏湿,再酌情添加牛奶、黄油或面粉。
3.
然后把面团发酵至2倍大左右即可。
4.
葱花与培根切细,倒入油搅拌备用。
5.
发酵好的面团排气,均匀擀平薄,可以修一下边。
6.
在擀平的面皮上刷一层薄薄的油,把葱花培根均匀铺上。
7.
从一边开始卷,卷成一个细长的面团。
8.
切成小段,像剂子一样,然后轻轻压扁,刷一层蛋液。
9.
烤箱上下火预热150度,烤制约15分钟左右即可。
10.
成品图
11.
成品图
分类:
主食
家常菜
高颜值
烤箱菜
早餐
学生
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