酒酿米糕的做法步骤
-
1.大米洗净用温水浸泡2小时，然后用料理机打成粉末
-
2.米粉加入酒酿
-
3.加入3克酵母
-
4.加入温水
-
5.调成湖，加入3小勺糖
-
6.搅拌均匀
-
7.放入烤箱，下面放一盆热水，开启发酵模式冬季40度1小时左右
-
8.发酵至2倍大，表面有许多密集小孔
-
9.将发酵好的米粉糊倒入纸杯中，七八分满，静置一会儿
-
10.表面放入枸杞
-
11.放入烤箱开启蒸煮模式，100度20分钟
-
12.程序结束后就可以了
-
13.成品图
-
14.成品图
-
15.成品图
-
16.成品图
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
