红烧豆腐

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  1.瘦肉剁碎，加入淀粉、盐、蚝油、花生油搅拌均匀腌制备用
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  2.嫩豆腐切小方块
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  3.碗中加入1勺蚝油、1勺醋、2勺酱油、少许糖加水搅拌均匀
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  4.热锅倒油，下葱段和花椒爆香
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  5.下肉末炒至变色
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  6.倒入豆腐
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  7.倒入调好的料汁
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  8.盖上锅盖煮5分钟即可关火
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  9.撒上葱花

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