橙香戚风

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  1.蛋白和蛋黄分别放在无水无油的盆中，蛋黄中加15克糖备用
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  2.橙汁和玉米油混合至无油星备用
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  3.蛋黄中加入橙皮屑（刮皮有专用工具，这一步漏拍了）加入橙汁和玉米油的混合物搅拌至完全融合
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  4.加入过筛的低粉翻拌至无干粉即可
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  5.蛋白中加入剩下的糖打发至如图提起打蛋器蛋白呈坚挺的小角（此时烤箱也开始预热）
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  6.打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次翻拌均匀再加下一次
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  7.拌好的蛋糕糊从高处倒入模具中，并震去气泡。烤箱140度预热十分钟烤50分钟左右即可（上色满意及时加盖锡纸）
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  8.成品图
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  9.成品图
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  10.成品图

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