红烧肉

1.五花肉过水后切块锅里放油、姜片翻炒2～3分钟

2.放少许盐，黄酒半瓶(黄酒能侵住肉最好)、生抽、老抽适量，冰糖根据自己的口味。大火烧开后小火焖15～25分钟

3.大火烧开放入香葱

4.小火收汁