红烧牛肉的做法步骤
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1.牛腩洗净切块，姜切片，剥好蒜瓣，香菜切段
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2.黑乐砂锅中入少油，下姜片炒香
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3.放入牛腩，炒变色
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4.加适量豆瓣酱、蒜瓣炒匀
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5.倒入白酒略炒
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6.加适量水、酱油、老抽，并调匀
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7.盖上锅盖，大火煮开后转小火
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8.小火焖煮一个小时左右，开盖大火收汁即可
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9.美味的红烧牛肉～来一锅吧～
小窍门&温馨提示
1.黑乐砂锅保温功效好，煮开后调最小火即可，以防溢锅。
2.牛腩焖煮时间可以长一些，肉质更软烂。
3.可根据个人口感调入适量盐。
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菜谱
