回锅肉

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  1.猪肉洗净冷水下锅煮至熟透
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  2.猪肉煮熟后凉凉切薄片
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  3.蒜切片，蒜苗切斜段
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  4.热锅倒油，下蒜片爆香
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  5.下肉片煎至两面微黄，倒入适量料酒炒香
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  6.加入一勺豆瓣酱、蚝油翻炒均匀
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  7.加入半勺糖拌匀
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  8.倒入蒜苗
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  9.翻炒均匀即可
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  10.装盘

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