油豆腐镶肉

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  1.准备好食材
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  2.蒜捣成泥，用纱布挤出蒜汁
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  3.肉剁碎倒入蒜汁，加入少量淀粉，食盐，蚝油，花生油搅拌均匀
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  4.油豆腐用开水略泡软，挖个洞，将肉馅填入油豆腐中，都镶好待用
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  5.热锅倒油，放入镶好的豆腐，倒入料汁（酱油+蚝油+水调和）
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  6.盖上锅盖，用小火煮
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  7.煮到快收汁时夹起摆入盘中
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  8.撒上辣椒圈（也可撒上葱花）
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  9.将剩余的汤汁淋上去即可

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