迷你海绵小蛋糕

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  1.将鸡蛋打入干净无油无水的盆中。
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  2.加入全部的白糖
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  3.打蛋盆坐在热水里，用电动打蛋器开始打鸡蛋。
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  4.打到面糊开始出现纹路，几秒不会小时，打蛋器提起有小弯钩，就打好了。
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  5.筛入低筋面粉
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  6.用硅胶刮刀切拌均匀。
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  7.倒入玉米油，继续快速并温柔的切拌均匀，然后大面糊装进裱花袋中。
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  8.学厨模具中放入小纸托
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  9.裱花袋剪个口子，将面糊挤入小纸托中，八分满。
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  10.烤箱上下火160度预热十分钟。
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  11.放入中层烤25分钟
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  12.烤好直接晾凉即可。

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