五花肉胡萝卜炒海带的做法步骤
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1.原料:海带(海带先洗净用水煮熟)、胡萝卜、五花肉、姜、葱。
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2.海带、胡萝卜切0.2厘米宽的条,五花肉切1元钱硬币厚的片,葱切葱花,姜切粒。
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3.锅烧热加入食用油,下五花肉片。
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4.煸出肉的油脂,五花肉边缘有焦边时,加葱花、姜粒,炒香。
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5.加入料酒和生抽,翻炒均匀。
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6.下入胡萝卜,翻炒均匀。
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7.加盐和花椒粉,炒匀。
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8.最后加入海带,翻炒均匀后出锅。
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9.美味的五花肉胡萝卜炒海带上桌啦。
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10.成品。
小窍门&温馨提示
1、海带是新鲜的,事先用清水洗净,煮熟。
2、五花肉我用的是稍微肥点的,要煸出油脂才会好吃。
3、我用的海带是盐渍的,制作菜品时,要注意盐的用量。
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