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韭黄炒肉丝
烟雨心灵
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简单
炒
咸香
廿分钟
食材明细
主料
韭黄
1把
猪肉
1块
干辣椒丝
适量
胡萝卜
1小块
辅料
生抽
适量
盐
半匙
葱
适量
姜
适量
韭黄炒肉丝的做法步骤
1.
猪肉洗净切丝，加少许生抽、淀粉抓匀，再加一点油抓匀，腌制几分钟
2.
韭黄洗净切段，底部白色的茎和顶部嫩黄色的叶分开放
3.
胡萝卜去皮切丝
4.
葱姜切碎，辣椒丝水洗一下备用
5.
锅入油烧热，油温四成热时下腌好的肉丝划散
6.
肉丝煸出香味后拨到一边，下葱姜碎、辣椒丝炒香
7.
调大火，下胡萝卜炒一会，加适量生抽炒匀
8.
下韭黄段
9.
迅速翻炒几下
10.
下韭黄叶
11.
快速翻炒几下，加盐调味，炒匀出锅
12.
成品
分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
查看全部(共12步)
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