日式铁板豆腐

1.日式豆腐切圆柱形，拍粉

2.锅中加油，烧至4成热油温，下入豆腐炸至外表香酥捞出待用。

3.锅中加少许油。下入洋葱，炒至9成熟，出锅。将铁板烧热，刷油，放洋葱垫底，

4.锅中加少许水，加蚝油、盐、味精、糖，加点生抽、老抽、鸡粉、可勾芡，将豆腐放铁板上摆盘，将汁浇在豆腐上即可。