酱大骨炖粉条

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  1.排骨洗干净用冷水机票30分钟.
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  2.粉条用冷水浸泡30分钟。
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  3.排骨入煮锅焯水后捞出沥干水。
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  4.起油锅，大料入锅炸香后葱姜入锅煸香，加黄豆酱炒。
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  5.加番茄酱炒。
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  6.排骨入锅炒。
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  7.加蚝油炒。
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  8.加生抽炒。
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  9.加料酒炒，炒均匀加适量水，盖上锅盖炖。
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  10.炖至排骨7、8分熟，加盐。
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  11.粉条入锅同炖。
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  12.炖至收汤入味食材熟即可出锅装盘。

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