香辣虾

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  1.原料备齐；
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  2.大虾开背去虾线，放料酒、盐、胡椒粉调味腌制，土豆切条放水里泡一下；
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  3.炸土豆条；
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  4.炸至金黄色捞出；
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  5.大虾煎熟；
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  6.另起锅，放油，放蒜、姜、红椒炒；
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  7.炒香后放火锅底料、生抽，炒；
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  8.放入香芹、大虾，炒；
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  9.再放土豆炒，最后放香葱，炒一下关火，倒点芝麻油出锅；
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  10.上桌。

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