洋葱炒肝

1.肝切柳叶片，加玉米淀粉，白胡椒粉，料酒抓揉均匀

2.洋葱切片

3.锅中烧开水，下猪肝，先不要搅动，定型后搅开，不等水再烧开，猪肝变色后，捞出控水

4.锅中放油，小火煸香葱蒜

5.下入洋葱，大火翻炒断生

6.下入猪肝，炒匀。

7.下入之前调好的碗芡(碗芡里面放盐，糖，醋，生抽，老抽，料酒，鸡精，香油，水淀粉，搅拌均匀)

8.出锅装盘