虾茸豆腐泡

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  1.豆腐泡洗净
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  2.豆腐泡热水浸泡
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  3.虾仁解冻洗净
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  4.虾仁用刀的侧面拍扁
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  5.虾仁全部拍扁后用刀剁成虾茸
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  6.虾茸加盐，白糖，料酒和少许清水腌制5分钟
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  7.将豆腐泡戳一个洞
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  8.将腌制好的虾茸塞入豆腐泡
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  9.豆腐泡全部塞入虾茸
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  10.在碗中加入生抽，料酒，盐和清水制成味汁，浇在虾茸豆腐泡上
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  11.放入蒸锅蒸熟
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  12.蒸熟后从锅中取出，倒掉盘中的味汁，待用
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  13.热锅注油，放入蚝油，煸蚝油
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  14.锅中加生抽，少许盐，鸡粉，芝麻油
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  15.加入葱花
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  16.加入水淀粉勾芡，煮沸，制成酱汁
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  17.把酱汁浇在虾茸豆腐泡上，可以开吃啦，三层调味，好鲜呀

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