萝卜炖猪肉

1.萝卜一个用水清洗干净，刮去表皮

2.切成大小均匀的丁

3.葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花，姜片，蒜片，八角，干红辣椒清洗干净

4.猪肉用水冲洗一下同样切成大小均匀的丁

5.热锅加油把猪肉丁炒出香味，葱，姜，蒜，八角，干红辣椒爆香

6.放入一小勺甜面酱

7.改中小火把甜面酱炒香后料酒烹锅

8.放入萝卜丁改中火把萝卜的水分炒干

9.倒入适量的清水盖上锅盖中炖制

10.炖至汤汁还剩三分之一的时候加入适量的盐调味儿

11.大火收干汤汁关火后加少许鸡精拌均匀即可