清蒸小公鸡的做法步骤
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1.将杀好的小鸡洗干净，抹少许盐腌制半小时左右
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2.将生姜切成丝，西洋参切成片（也可以在药店买切好片的西洋参）备用
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3.将腌制好的小公鸡放入蒸锅内，撒上生姜丝，西洋参，再放上几根打好结的小葱在锅里蒸25分钟左右，切记是清蒸小公鸡，碗内不放任何水哦！
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4.营养美味可口的清蒸小公鸡就做好啦！是不是很有成就感😜
小窍门&温馨提示
如果是孩子吃，最好买没有啼鸣的那种小鸡哦！蒸小鸡的时间也要把握好，不要蒸太长时间，那样的肉质会变老的
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菜谱
