红烧鲤鱼

1.鲤鱼洗净两面划上几刀，用干净的厨房毛巾吸干表面水份

2.炒锅烧热加入适量的油再次烧热，下鱼煎至金黄

3.翻面继续煎至两面金黄

4.加入姜片和葱段爆香

5.加入清水，放入两茶匙老抽，三茶匙料酒，两茶匙白糖，半茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉调味大火烧开

6.煮至过程翻面将汤汁均匀的朝鱼身上浇

7.用少许生粉调成水欠勾欠即可

8.成品

9.成品