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蛋皮菠菜
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简单
炒
其它
廿分钟
食材明细
主料
菠菜
一把
土鸡蛋
2个
胡萝卜
半根
辅料
葱
适量
盐
不足1小匙
姜
适量
蛋皮菠菜的做法步骤
1.
菠菜洗净
2.
入沸水焯一下
3.
焯好的菠菜过凉水
4.
捞出控干水分，切段
5.
胡萝卜切丝
6.
土鸡蛋两个
7.
打散，摊成薄薄的蛋饼
8.
摊好的样子
9.
摊好的鸡蛋饼切丝
10.
平底不粘放少许油，爆香葱姜
11.
下胡萝卜
12.
炒至胡萝卜微变软，出红油
13.
下菠菜翻炒几下
14.
下蛋皮丝
15.
加适量盐
16.
炒匀出锅
分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
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