葱烧海参

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  1.海参洗干净。
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  2.葱切滚刀块，姜蒜切片。
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  3.海参切成块。
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  4.海参入锅焯水后盛出沥干水。
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  5.起油锅，姜蒜片入锅煸香。
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  6.葱块入锅爆香后盛出。
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  7.海参入锅炒。
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  8.加料酒。
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  9.加酱油炒。
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  10.加胡椒粉炒。
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  11.加白糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
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  12.加盐炒。
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  13.葱块入锅炒。视情况淋少许水淀粉。
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  14.淀粉熟，即可盛出享用。

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