黑胡椒鸡丁

• 
  1.鸡大胸肉、胡萝卜、彩椒、芹菜洗干净。
• 
  2.马蹄去皮泡在凉水里。
• 
  3.鸡胸肉切成丁，加料酒搅拌。
• 
  4.加盐、加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
• 
  5.胡萝卜、彩椒、芹菜切成丁。
• 
  6.马蹄切成丁在凉水里。
• 
  7.起油锅，胡萝卜入锅过油。
• 
  8.芹菜、椒一同入锅过油后盛出备用。
• 
  9.在起油锅，鸡丁入锅炒，炒至鸡丁变色盛出备用。
• 
  10.锅中加少许油，煸香洋葱碎，添加黑胡椒碎炒。
• 
  11.加料酒。
• 
  12.加蚝油。
• 
  13.加盐。
• 
  14.加白糖。
• 
  15.过油后的鸡丁、胡萝卜、彩椒、芹菜入锅炒。
• 
  16.炒均匀关火，马蹄入锅炒。
• 
  17.再炒均匀即可出锅享用。

小窍门&温馨提示