番茄炒鸡蛋的做法步骤
-
1.材料姜，蒜，辣椒切末。番茄切片，鸡蛋打散备用。
-
2.锅洗净烧热，放入适量食用油烧至八成热。
-
3.放入鸡蛋液，中火煎至鸡蛋饼两面金黄。
-
4.然后用锅铲割开成小份盛出备用。
-
5.重新放入适量食用油烧至六成热放入姜，蒜，辣椒末爆出香味。
-
6.放入番茄片，翻炒均匀。
-
7.放入一小半碗清水，盖上锅盖煮片刻。
-
8.煮到汤汁还剩少量时，放入鸡蛋块翻动均匀。
-
9.依次调入小勺盐，生抽，鸡精炒均匀即可出锅。
-
10.简单，可以做番茄鸡蛋面。把面条煮好把炒好的番茄鸡蛋放进面条中拌匀即可。
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
