鲜虾丝瓜盅

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  1.准备食材
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  2.鲜虾处理干净。调入胡椒粉和姜粉
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  3.调入料酒腌制
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  4.粉丝温水泡软备用
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  5.丝瓜去皮
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  6.切段
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  7.用小勺挖去丝瓜的部分内瓤，呈盅形状。
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  8.粉丝切碎；蒜拍碎切小粒；胡萝卜切丝
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  9.油热，爆香蒜粒
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  10.放入粉丝炒
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  11.放入胡萝卜丝炒
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  12.放盐、蚝油炒匀
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  13.胡萝卜切片铺盘
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  14.把鲜虾放入丝瓜盅中，放到胡萝卜片上
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  15.把炒出的蒜香粉丝塞到鲜虾和丝瓜的空隙处
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  16.上笼屉蒸5至8分钟即可

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