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香辣豆腐包肉
飞燕食记
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初级
煎
中辣
廿分钟
食材明细
主料
老豆腐
2块
猪肉末
250g
辅料
葱
1颗
姜
1块
蒜
2颗
青辣椒
1个
红辣椒
1个
鸡精
1/2勺
生抽
1勺
淀粉
1勺
香辣豆腐包肉的做法步骤
1.
豆腐用勺子掏空。
2.
肉末中加入葱花和挖出的豆腐,一勺淀粉和一勺生抽拌均匀备用。
3.
把肉末填入豆腐中。
4.
锅烧热放入适量食用油,放入豆腐块煎制两面金黄。
5.
放入一小碗清水。
6.
煮至水分快干时放入辣椒。
7.
小半碗水放入一小勺盐一勺淀粉和一勺生抽1/2勺鸡精拌匀。
8.
把调好的汁放入锅中。收汁收到浓稠即可。
9.
美味下饭。
10.
宴客也很棒!
分类:
热菜
中式宴请
秋季食谱
午餐
晚餐
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