过油茄子

1.茄子洗净改刀，炸锅到油烧热，再把茄子炸熟

2.炸熟以后，把锅中油到出，把炸好的茄子放里、再把糖，五香粉，鸡精、料酒、盐、料酒，蒜，酱油到锅里炒下放少许水的、大火烧开、汤快没时放入水淀粉炒均匀出锅

3.成品，好吃又美味