超简单意大利肉酱面

• 1.将洋葱，西红柿切小丁。蒜米切碎
• 2.在锅里加水烧至沸腾，加入一勺盐。烟花状均匀散入意大利面。大火煮10分钟。
• 3.到时间后尝一下软硬度是否符合要求，捞出沥水放凉。
• 4.锅内烧油，油温比较高的时候放入肉末，撒入适量料酒，翻炒，放入一点盐。炒到变色但是不太干的时候乘出，
• 5.清洁锅后放入油，放入蒜米爆香，放入洋葱稍微炒一下，再放入番茄，翻炒后加入少量的水闷煮一下。
• 6.放入肉末，再加入番茄酱，调成小火闷煮。搅拌之后加入盐，黑胡椒粉，糖。根据尝的味道调整，少量多次，直到味道满意。过程中注意保持搅拌，让酱汁有适量水，不要烧干了。
• 7.将面条摆好以后，淋上煮好的肉酱。可以选择撒一点芝麻，黑胡椒粉，如果有干奶酪粉撒一点更美味。

小窍门&温馨提示