胡萝卜蛋黄糊 的做法步骤
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1.食材:蛋黄1个,嫩豆腐50克,胡萝卜70克
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2.豆腐放沸水中焯30秒去去豆腥味,切成小丁。
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3.胡萝卜切丁,入锅煮8分钟,捞出来加点水,入料理机打成胡萝卜泥。🌻小贴士:胡萝卜煮一下更容易打,煮熟后细胞壁破裂更容易吸收胡萝卜素,熟胡萝卜比生的吸收率要高好几倍。
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4.鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。🌻小贴士:这里柚妈只用了蛋黄,如果你的宝宝全蛋都吃了,就没必要分离了,全加进去。
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5.倒入锅中小火煮。
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6.胡萝卜泥煮开后,蛋黄倒入锅中。
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7.搅拌一下,加入豆腐一起煮。🌻小贴士:图片中豆腐有点大块,小宝宝可以将它再切小。
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8.三分钟即可出锅。
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9.完成。
小窍门&温馨提示
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