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疙瘩汤这么做能吃一锅
大海微澜
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一个鸡蛋,一个番茄,半份面粉,无油无添加,只用蛋清搅拌面粉,疙瘩细小柔滑,一小锅疙瘩汤,小朋友一口气吃光,真是无敌了!超简单的做法,小白也能变大厨。
初级
煮
原味
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
1个
番茄
1个
面粉
70g
辅料
盐
适量
白胡椒粉
适量
香菜
适量
生菜叶
适量
疙瘩汤的做法步骤
1.
备齐材料
2.
番茄洗净,手撕成小块
3.
冷水入锅煮开至番茄汤变浓
4.
面粉倒入盘中,鸡蛋小头部位打开小孔,小心倒出全部蛋液
5.
用筷子将蛋液和面粉搅拌成均匀的小颗粒,越散越好
6.
下入锅中,边下边搅拌煮熟,蛋黄一同入锅,最后扔进几个菜叶
7.
加入盐、白胡椒粉、香菜叶调味即可开餐啦!
小窍门&温馨提示
喜欢的可以加点辣椒油或香油。
分类:
汤类
羹类
家常菜
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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