红烧猪蹄

1.猪蹄切块，洗净。（切块一般超市就给切好了，很方便。）回来烧开水，去除浮沫。😂像我这样的发帖小菜鸟，总是忘记拍过程图

2.将过好水的猪蹄放入砂锅，加水。同时放入备好的葱，姜，八角，桂皮，香叶。大火烧开十分钟转小火炖～我今天大概一个半小时

3.起炒锅，锅里放油，加冰糖小火炒，炒至浅咖色加猪蹄，让猪蹄均匀的粘上糖色。如果颜色浅，可再酌情加点味极鲜或者生抽。然后加猪蹄汤，加泡发好的黄豆，同时加盐调味。

4.大火收汁，加葱花点缀，装盘。