蜡鱼汤

• 1.买鱼回来肯定处理了，步骤太残忍不放图了
• 2.开火，热锅再下油，中小火再放鱼煎（因为大火煎你会疯掉），大约金黄就翻一面，放点姜去腥，如果你能吃腥我不介意你不放
• 3.准备砂锅，滚烫开水，放入两面金黄的鱼和姜还有余油，盖盖子小中火，25分钟后加葱，适量盐，大火出味，关火

小窍门&温馨提示