蒜苔炒牛皮干子

• 1.牛皮干子切细条
• 2.蒜苔洗净，切段
• 3.蒜头去衣，剁碎
• 4.豆豉用清水冲洗一下，也剁碎
• 5.锅中倒入适量油，下豆豉蒜沫炒香
• 6.倒入蒜苔，翻炒一下
• 7.倒入小半碗水，盖盖中火焖煮3分钟
• 8.开盖后加入牛皮干子，继续翻炒
• 9.撒入一小匙盐、一勺白糖，翻炒片刻即可

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