快手菜系列之——五彩凤片

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  1.鸡胸肉洗净切片，用盐、料酒、生粉腌15分钟；
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  2.发好的黑木耳摘去老根撕成小片；青红椒、洋葱分别切成片；
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  3.炒锅倒入油烧热爆香葱花和姜丝，随后下入鸡片滑炒；
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  4.等鸡片变色加入蚝油翻炒均匀，炒至八成熟时盛出；
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  5.锅中留少许油倒入洋葱炒香；
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  6.再倒入青红椒和黑木耳翻炒片刻；
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  7.最后合入鸡片，撒少许盐、鸡精炒匀即可。

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