鱼香虎皮青椒的做法步骤
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1.热锅不放油，倒入青椒炒干水分，用锅铲压着青椒使其完全受热至两面熟透……
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2.倒入少量黄油……（这个步骤无所谓，因人而异）
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3.青椒完全煎熟后倒入适量食用油……
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4.姜蒜下锅炒香……
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5.倒入调好的作料（老抽、生抽、姜蒜醋、花椒油、麻油和糖），这个时候就非常香了，味道出来了……
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6.再炒个两分钟令其入味……
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7.酸爽可口的虎皮青椒出锅，鱼香味足足，老公拍下两大碗饭……
小窍门&温馨提示
把调料准备好，等到青椒煎熟后直接倒入非常方便，一部分姜和蒜泡在调料里就更加入味了……
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菜谱
