鸡蛋苦瓜的做法步骤
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1.苦瓜一个，洗净！横向从中间切开，挖去籽！
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2.切成薄片！
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3.鸡蛋打入盆中，放盐，鸡粉，胡椒粉，十三香，葱花，姜沫，打匀！
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4.苦瓜用开水淖一下！
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5.将苦瓜控水，倒入盆中搅拌！
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6.平底锅留点儿油，倒入打好的蛋液，小火慢煎！中间可以延锅边加些油，注意不要煎糊！
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7.待两边煎透后，就可以倒出，改刀，装盘儿和家人一起享用了！
小窍门&温馨提示
苦瓜可根据自己的口味儿，选择不淖水！家人有不吃葱姜的可以不放！
愿您和家人吃的开心！
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菜谱
