玫瑰酱蛋糕

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  1.玫瑰酱加入热水，搅拌均匀
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  2.蛋白和蛋黄分离，分别装在两个无水无油的干净盆里
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  3.蛋黄中加入玉米油搅拌均匀
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  4.筛入低筋面粉，拌匀
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  5.倒入玫瑰酱水，拌匀
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  6.蛋白中加入糖，打至硬性发泡，即出现小尖钩
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  7.取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
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  8.再倒入剩余蛋白中翻拌均匀
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  9.先再模具里放几颗玫瑰花，再把蛋糕糊倒入心型模具中，食材的量可以做两个六寸的，震出大气泡
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  10.烤箱预热，上下火，下层135度烤20分钟，再155度烤25分钟，具体温度请根据自己的烤箱来调整，这样低温烤蛋糕表面不会裂，取出震几下，再倒扣，等凉了，再脱模

小窍门&温馨提示