木须肉

• 1.木耳冷水泡发　洗净　在沸水中汆烫1分钟捞出沥干水分备用
• 2.里脊切薄片　加入适量生抽、淀粉、料酒、五香粉抓匀　腌制５分钟
• 3.部分配料
• 4.胡萝卜切片　蒜拍碎　小葱切小段
• 5.鸡蛋加料酒、盐　搅匀
• 6.炒锅加植物油烧热，加入蛋液　
• 7.翻炒至金黄　盛出备用
• 8.炒锅加植物油烧热　加入胡萝卜煸炒１分钟
• 9.加入葱段和蒜　继续翻炒１分钟
• 10.加入木耳　翻炒几下
• 11.加入腌制好的里脊　翻炒至肉片变色　加入适量料酒、白糖和生抽
• 12.加入炒好的鸡蛋　加适量盐　翻炒均匀即可
• 13.装盘　成品　红绿黄黑肉　五色＾＿＾

小窍门&温馨提示