剁椒蒜蓉开背虾

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  1.准备食材
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  2.对虾剪去虾脚和虾须，挑出虾线备用
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  3.取一个虾从背部切开
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  4.用菜刀橫着拍几下
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  5.依次弄好摆盘
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  6.准备蒜蓉和剁椒
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  7.加入一茶匙料酒和少许鸡粉调味
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  8.依次浇在虾上，剩余的倒在虾头上
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  9.上锅大火烧开蒸八分钟即可
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  10.出锅撒上葱花即可
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  11.成品

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