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辣椒拌皮蛋
苹果的萍
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这是我最喜欢的菜,简单又美味,适合夏天。
初级
拌
中辣
十分钟
食材明细
主料
皮蛋
3个
红辣椒
3个
青辣椒
5个
大蒜
5颗
辅料
植物油
20g
盐
3g
生抽
1勺
老抽
半勺
蚝油
1勺
辣椒拌皮蛋的做法步骤
1.
拌起来
2.
食材准备好
3.
一个皮蛋切成6瓣
4.
青红辣椒切段,大蒜拍碎
5.
植物油煸香大蒜
6.
加入青红辣椒放入适量盐,生抽,老抽,蚝油拌匀
7.
炒好的辣椒淋在皮蛋上面
8.
加上黄瓜片点缀
9.
拌起来,皮蛋的香中和了辣椒的辣好好吃哦!
小窍门&温馨提示
皮蛋选择外壳没有斑点或者斑点少的。
刀子沾少许凉水再切不会沾刀。
油的分量可以比平时炒菜的多一点。
分类:
凉菜
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