香菇鸡腿的做法步骤
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1.新鲜的鸡腿切成大小适中的块。洗净血水放所有的调料腌制半小时，包括料酒，生抽，蚝油。孜然粉，花椒面豆瓣酱
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2.准备好所有的配菜
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3.锅里倒入比平时炒菜略多一点的油，八成熟的时候倒入所有。配菜，爆香
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4.到入鸡块翻炒炒的把里面的水分炒出来
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5.倒入泡好的木耳和小香菇。喜欢蒜可以，这会儿加上。
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6.先大火烧十分钟，转中火烧十分钟大火收汁起锅锅
小窍门&温馨提示
烧鸡腿的时候一定要人不要走开，要注意火。要一直翻炒，免得烧糊了。鸡腿是本身就很容易熟的。
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菜谱
