尖椒干豆腐

• 1.料量　
• 2.胡萝卜切片，尖椒切菱形块
• 3.干豆腐切菱形块　抖散
• 4.葱、蒜切末
• 5.炒锅加植物油烧热　加入葱蒜末煸炒出香味
• 6.加入胡萝卜煸炒１分钟
• 7.加入干豆腐　翻炒两下
• 8.加入100毫升清水　加生抽、白糖、料酒、五香粉　翻炒均匀，烧开
• 9.加入尖椒　盖锅盖焖炖２～5分钟
• 10.开盖，大火收汁　加盐、鸡精调味，装盘　点香葱碎装饰　

小窍门&温馨提示