多味虾球

• 1.把虾球洗干净、水沥干撒上少许盐腌制15分钟。
• 2.热锅冷油、带油热了（冒烟前），倒入腌好的虾球、翻炒变色即可捞起。
• 3.准备一个干净无水的汤碗或者盆子撒入少许盐、孜然粉、干辣椒壳、白芝麻、抖散作料再次腌制20分钟。
• 4.小火爆香生姜、蒜末、花椒、茴香、香叶、干辣椒。
• 5.倒入腌制好的虾球、翻炒后加入少许的生抽、白砂糖。
• 6.起锅前放入耗油、麻油、孜然粉、白砂糖翻炒。
• 7.盛出虾球后再撒上适量白芝麻就可以开吃了。

小窍门&温馨提示