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煎猪排
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初级
煎
酸咸
廿分钟
食材明细
主料
猪肉
一块约300g
番茄沙司
适量
辅料
鸡蛋
适量
面包糠
适量
配料
油
适量
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
煎猪排的做法步骤
1.
猪肉一块约300g。
2.
把猪肉切片,厚度在5mm左右。
3.
把每片肉的两面分别用刀轻轻敲打。
4.
加料酒、盐、胡椒粉,腌渍10分钟
5.
锅烧热,放适量油。
6.
取一片肉,沾匀蛋液,再蘸满面包糠。
7.
放入煎锅中,依次做完。
8.
煎至一面金黄,翻面再煎。
9.
煎至两面金黄即可装盘。
10.
改刀即可食用。
分类:
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午餐
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