豆沙夹心棒棒糖的做法步骤
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1.配料称好备用。
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2.蛋黄与炼乳倒在一起。
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3.搅拌均匀。
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4.筛入低筋面粉。
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5.用刮刀和均匀,面团非常的粘,没关系哦,盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时就完全不粘了。
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6.冷藏后的面团,在垫子上揉光滑。
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7.取20克一个的小剂子揉圆和5克的豆沙馅。
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8.把小剂子用拇指按着凹进去一个小坑。
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9.放入豆沙馅。
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10.用虎口向上推着包起来。
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11.收口向下放入模具中。
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12.依次做好,剩余的面团揉成米粒大小放入模具中。
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13.盖上模具盖子,放入烤盘中。
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14.ACA立式智能语音烤箱提前预热:放中层。
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15.上170度,下180度,烤25分钟。
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16.出炉晾凉后,沾上融化的巧克力。
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17.撒上糖珠即可
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18.用黑白巧克力点缀眼睛,条状糖珠做嘴巴,是不是很简单呢。
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19.酥香美味有夹心哦~~~
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20.成品图。
小窍门&温馨提示
菜谱中使用的是:ACA立式智能语音烤箱,38L。各家烤箱温度有所差异,请适当调整。
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