芒果软欧包

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  1.芒果去皮去核，取果肉放入料理杯。（图中是ACA便携式料理机，外出带上一杯特方便）
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  2.打成果泥。
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  3.配料称好备用。
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  4.面粉里一角倒入盐，中间挖小坑倒入酵母粉，避免酵母和盐直接接触，影响活性。
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  5.倒入芒果泥，开始和面。（不同牌子的面粉吸水性不同，建议先保留20克左右，酌情添加）
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  6.启动按键，开始和面。
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  7.和好的面团发酵至两倍大。
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  8.利用发酵的空档把葡萄干用温水泡一小时至膨大，沥干水分备用。（图中是泡好的葡萄干）
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  9.面团放到垫子上，平均分成6份。
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  10.取一份擀成片状。
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  11.均匀的铺上一层葡萄干，稍微按几下。
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  12.由上至下卷起来。
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  13.捏紧封口。
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  14.把封口向下放入烤盘中，依次做好。
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  15.表面刷上一层食用油（避免风干）
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  16.再次发酵至稍微变大，撒上薄薄的一层干面粉。
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  17.用锋利的刀片随意割出喜欢的花纹。
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  18.ACA立式智能语音烤箱提前预热，语音提示：“预热完成，放入食材”放入烤箱中层。
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  19.语音提示烘焙开始：上160度，下150度，烤30分钟。
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  20.烤好晾凉后即可切片食用。
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  21.成品图。
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  22.外皮柔软不失韧性。
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  23.内部组织口感细腻。
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  24.绵软香甜。
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  25.简单易做超美味！

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