麻辣口水鸡的做法步骤
-
1.鸡腿洗净加入三茶匙料酒，少许盐，姜片，葱结，花椒十粒，八角一个
-
2.加入没过鸡腿的水煮制
-
3.大火烧开煮十分钟焖五分钟捞出
-
4.煮好的鸡腿倒入冰水（凉开水或是饮用水里加入冰块）浸泡五分钟左右
-
5.花生米下锅炒香捞出备用
-
6.黄瓜半根切条铺在碗底备用
-
7.鸡腿切块铺在黄瓜上备用
-
8.准备一个小碗加入三茶匙生抽，三茶匙芝麻红油，蒜末，一茶匙花椒油，一茶匙香醋调匀备用
-
9.撒上花生米浇上调好的调味料静置五分钟即可食用
-
10.撒上葱花即可
-
11.成品
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
