金玉满堂

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  1.玉米粉和水磨糯米粉混合；
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  2.加入糖和水；
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  3.揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒20分钟；
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  4.把大面团分成大小相近的小剂子，做成窝头，放蒸锅，冷水开始蒸，锅开后再蒸5分钟关火；
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  5.莲藕去皮切丁；
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  6.过沸水后立即放入凉水中，沥干水分；
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  7.锅里放油，油热后加入蒜片、红辣椒和花椒煸出香味；
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  8.放入藕丁，加一小勺香菇酱翻炒；
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  9.出锅前加少许醋；
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  10.加青红辣椒丁和少许盐；
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  11.配着窝头吃，太下饭了。

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