蓝莓水晶糕的做法步骤
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1.所有的食材准备好
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2.水晶糕点粉、白糖、清水放入容器，用打蛋器搅拌均匀
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3.如果能过滤，成品更漂亮
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4.模具里面抹上油，倒入过滤了的粉浆，只要倒入一半的分量
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5.将模具放入蒸锅，大火蒸熟后将蓝莓果酱挤在中间
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6.再将剩余的粉浆倒进去，九分满即可，再次蒸熟，凉透后稍微冷藏即可脱模食用
小窍门&温馨提示
1、模具最好采用硅胶的，里面刷上油后，便于脱模。
2、第一次蒸熟后，中间用筷子稍微弄出一个洞，将蓝莓果酱挤在里面，再倒入剩下的粉浆，蒸出来的成品中间呈现出花朵般红艳艳的，超漂亮。
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菜谱
