红丝绒蛋糕卷

1.蛋白与蛋黄分开，蛋黄中放入绵白糖打发粘稠均匀

2.放入玉米油继续搅拌均匀至玉米油全部融合

3.蛋白里面先放入一般的细砂糖

4.打发至鱼眼泡

5.然后放入剩下的细砂糖继续打发至硬性发泡

6.然后将蛋黄糊糊倒入打发好的蛋白中

7.搅拌均匀至全部混合

8.之后筛入红曲粉和低粉的混合粉

9.用刮刀划z字行搅拌均匀

10.烤盘放入油纸，铺平，倒入蛋糕糊糊，烤箱预热155度中层40--45分钟即可

11.烤好了之后放凉，然后抹上一层奶油

12.借助油纸卷起来，要慢慢的，不要着急

13.然后拿一张大一点的油纸给它包裹成糖块的形状定型，放入冷藏中一宿，吃的时候切开吃就可以了

14.成品图

15.成品图

16.成品图